"מסעדה שעברה את מלחמת המפרץ - תעבור גם את הקורונה"

רגע לפני הפתיחה המחודשת של "פרונטו", השף והבעלים השותף דיוויד פרנקל מתאר את התקופה המאתגרת שעברה עליו: "החוויה שיש לנו זה לא משהו שאנחנו יכולים לארוז ולשלוח"

  • פרונטו
בשיתוף B144, בשיתוף B144
צילום: עידו שחם עריכה: דפי מקל

אחרי כמעט שלושה חודשים בהם היו סגורות, המסעדות בישראל יכולות, סופסוף, לפתוח את עצמן מחדש לקהל. משבר הקורונה אילץ את כל הענף להמציא את עצמו מחדש, בין אם מדובר במסעדות שהתחילו לראשונה לעשות משלוחים וטייק אווי, כאלו ששינו לחלוטין את התפריט שלהן והיו גם מקרים מצערים של מסעדות שהודיעו על סגירה.

דיוויד פרנקל, השף והבעלים השותף של "פרונטו", מתאר את התקופה המאתגרת שעברה עליו ועל שאר ענף המסעדנות בחודשים האחרונים, איך התמודד עם פתיחה של עסק חדש בצל הקורונה - ובעיקר מה הוא הבין שיצטרך לשנות ב"פרונטו".

עוד בוואלה! NEWS

מעבר למה שדמיינתם: הנה כל הדברים שרכב הפנאי שלכם יכול לעשות ולא ידעתם

בשיתוף HONDA
לכתבה המלאה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully