השף שמצא את עצמו רובץ במיטה, ופתאום ניצל את הקורונה למשהו טוב

יהונתן גלעדי, שף פרטי לאירועים, מספר על ההתמודדות שלו עם הקורונה - ויש לו גם טיפ לעצמאים: "לשמור על אופטימיות - ולהילחם על מה שמגיע לנו"

  • שף
בשיתוף B144
בווידיאו: השף יהונתן גלעדי מסביר כיצד השתדרג בתקופת הקורונה (אולפן וואלה! NEWS)

גם ממרום 15 שנותיו בתחום הקייטרינג לאירועים, תקופה כמו זו הנוכחית השף יהונתן גלעדי מתקשה לזכור. כמו רבים מחבריו לענף, הוא מבין כעת על בשרו את משמעות הביטוי "הקורונה הכלכלית". בחודשים האחרונים העיסוק העיקרי שלו, לדבריו, היה "לרבוץ במיטה בגלל הקורונה. כבעלים של עסק קטן, מחודש לחודש אתה חי פחות או יותר מהיד לפה".

ובכל זאת, אפילו בתקופה הזו הוא מוצא יתרון מסוים - למשל, העובדה שעסקים קטנים כמו שלו נאלצים להגביר נוכחות בזירה הדיגיטלית, וזוכים לחשיפה בקרב לקוחות פוטנציאליים שטרם הכירו אותם עד כה. "לא הייתי אומר שהמצאתי את עצמי מחדש, אבל השתדרגתי והיה לי זמן לחשוב. העתיד היום נמצא במדיה החברתית, אם אתה לא שם אתה לא קיים".

בינתיים, לעצמאים כמוהו שתוהים איך יצלחו את התקופה הקרובה, יש לו עצה אחת מרכזית: "לשמור על אופטימיות, ומצד שני - להילחם על מה שמגיע לנו".

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully