מאחורי עגלת הקפה והמאפה "משק בולדס" מסתתר סיפור של חלום, אהבה וזיכרון. דורון בולדס ז"ל, שנרצח באירועי ה־7 באוקטובר בנובה, היה איש של אנשים, של אוכל ושל שמחת חיים. הוא עסק בהפעלת עגלות אוכל באירועים, חתונות, בר־מצוות וימי הולדת, וכל מי שפגש אותו הרגיש מיד כמה הוא מחובר למה שהוא עושה.
היום, בני משפחתו בחרו להמשיך את הדרך שלו, ולהפוך את העסק למקום שמנציח אותו בדיוק כפי שהיה.
אוכל, ספורט וזיכרון אחד גדול
שי, אחותו של דורון ז"ל, מספרת על הייחודיות של המקום ועל אחיה: "העגלה הזו קמה לזכרו. זה היה החלום שלו".
לצד הפעילות היומיומית של העסק, המשפחה משתתפת גם ביוזמות הנצחה מרגשות, כמו טורניר פינג-פונג מיוחד שנערך בשיתוף קהילת נובה. לא במקרה נבחר המשחק - דורון היה אלוף הארץ בפינג-פונג כנער, והחיבור בין האוכל, הספורט והאנשים מרגיש טבעי ונכון.
הטורניר, שהפגיש שורדים, משפחות שכולות וחברים, נועד להפוך למסורת, מין מפגש קבוע של זיכרון, חיבור ואוכל טוב. "להנציח, כי זה מה שנשאר", מספר פז עמר מעמותת קהילת שבט הנובה.
פלטפורמה דיגיטלית
כעסק קטן שפועל מתוך סיפור אישי עמוק, הנוכחות הדיגיטלית חשובה לא פחות. בני המשפחה בחרו לפרסם את משק בולדס ב־b144 של בזק, פלטפורמה שמאפשרת לעסקים קטנים להיחשף בצורה פשוטה ונוחה.
"האפליקציה ממש קלה לתפעול, והפרסום נראה מעולה", מספרת שי. "אנחנו מקבלים על זה תגובות, ואני ממליצה לכל מי שרוצה לקדם את העסק שלו, לעשות את זה דרך b144".
משק בולדס באתר B144>>
מסעדות מזון מהיר ופוד טראק באתר B144>>